Эта статья предлагает вам пройти викторину про грибы для взрослых и детей. Вы узнаете много интересных фактов о грибах и проверите свои знания. Присоединяйтесь к игре и получайте удовольствие!
Викторина «Учиться, чтобы не отравиться»
Вопросы:
1. Все ли мухоморы красные?
(Кроме красного, есть пантерный, поганковидный).
2. Почему нельзя употреблять в пищу червивые грибы?
(Черви и яйца лесной мухи загрязняют мякоть вредными выделениями).
3. Первым угощением издавна на Руси были грибы. Каково их старинное название?
(Губы).
4. Как называется наука о грибах?
(Микология).
5. Как размножаются грибы?
(Спорами).
6. Почему грибник должен заботиться о сохранении грибного места? Сколько лет живёт грибница у большинства шляпочных многолетних грибов?
(15 – 25 лет).
7. Сколько раз в средней полосе России плодоносят грибы?
(С весны до глубокой осени: 3-4 раза, но волнами – «слоями»).
8. Как грибники называют сбор грибов?
(«Тихая охота»).
9. Когда лучше всего собирать грибы и почему?
(С восходом солнца: по росе и в дождь шляпки блестят,
не пестрит в глазах, не слепит солнце).
• Во что?
(В плетёную ивовую корзину).
• Как?
(Очищают, чтобы не загрязняли другие, укладывают шляпками вниз или боком.
У пластичных, что на засол, обрезают и ножки – их не берут;
у рыжиков, лисичек, сыроежек, шампиньонов – оставляют).
10. Как называют первые весенние съедобные грибы?
(Грибы подснежники).
• Назовите известные вам грибы-подснежники..
(Сморчки и строчки).
11. Назовите грибы-великаны.
(Дождевики:
бывают более 10 кг, но обычно 300-400 г).).
• Они съедобные или поганки?
(Свежий не уступит и боровику).
12. Какой гриб можно использовать как настоящий лечебный пластырь, останавливающий кровотечение и снимающий боль – стоит только взять маленький гриб, разломить его и мякотью приложить к ранке?
(Дождевик).
13. Назовите гриб-рекордсмен в живом мире по скорости роста: растёт со скоростью 5 мм в минуту.
(Веселка).
14. Какой гриб в наших лесах считается самым высоким?
(Зонтичный гриб).
15. Как определить ежедневный прирост гриба?
(Необходимо измерить высоту и диаметр шляпки).
16. Где растёт съедобный гриб вешенка?
(На пнях и стволах лиственных пород).
17. Какой гриб, будучи на стадии «яйца» имеет очень приятный аромат репы, который со временем становится тошнотворным, неприятным для человека?
(Веселка).
18. Какие грибы появляются довольно-таки редко на поверхности почвы? Об их местонахождении можно лишь догадываться по едва заметным бугоркам, обыкновенно лишённым растительности.
(Трюфель белый).
19. Какой гриб имеет форму клубня картофеля и растёт под землёй на глубине 8-10 см?
(Трюфель белый).
20. Какой гриб по внешнему виду напоминает заячье ухо с закручивающимися внутрь краями, снизу суженное в большую ножку?
(Заячье ухо).
21. Назовите грибы первой категории – самые лучшие по полезности и вкусовым качествам.
(Белый и рыжик).
22. Как отличить бледную поганку от сыроежки?
(По юбочке на ножке).
23. Сколько видов съедобных грибов утверждено действующими санитарными Правилами по заготовке, переработке и продаже грибов?
(53).
24. Назовите грибы, которые растут в хвойных лесах.
(Белый, рыжик, маслёнок, синяк, польский гриб, млечник, древесний, моховик,
зелёный, сыроежка, опёнок, лисичка, зеленушка, говорушка, поплавок, зонтик красный,
шампиньон лесной, августовский козляк, мокруха, колпак, млечник камфарный, гигрофор, трутовник, чесночник, паутинник, трюфель, подмолочник (молочай), олений гриб, плютей).
25. Назовите ядовитые грибы, которые очень похожи на съедобные.
(Сатанинский, ложные опята, бледная поганка).
26. Какие грибы самые урожайные?
(Сыроежки).
27. Какие грибы называют колосовиками или сенокосниками?
(Июньские).
28. Что такое «ведьмино кольцо»?
(Ровное, как бы намеченное циркулем кольцо растущих грибов).
• Какие грибы могут их образовывать?
(Дождевики, лисички, моховики, волнушки, шампиньоны, грибы-зонтики и др.).
29. Как в народе исстари делят грибной год?
(На 6 периодов, месяцев – «слоёв»: подснежник – апрель, травник – май, колосовик – июнь, жнивник – июль, листопадник – август, предморозник – сентябрь).
30. От чего зависит окраска грибов одного вида?
(От места произрастания).
31. Как определить условия произрастания гриба?
(Измерить температуру и влажность воздуха, температуру припочвенного слоя
воздуха на высоте около 3-х см и температуру почвы на глубине 3-5 см).
32. Почему не собирают старые грибы?
(Ими можно отравиться).
33. Едят ли сыроежки сырыми?
(Да).
• Все ли они съедобны и в приготовленном виде?
(Есть и ядовитые).
34. Какие съедобные грибы растут в городе? Где именно?
(Шампиньон полевой; опёнки; трудноопределяемые говорушки – есть и ядовитые –
и зонтик– коричнево-красные и палевые ядовиты;
вполне съедобен молодой дождевик; вешенки – на липе, берёзе и др. лиственных деревьях;
зимний гриб – на ослабленных тополях; печерчица – тротуарный гриб; рядовки; денежки; маслята;чешуйчатки (не едят, кроме золотого – ивняка).
35. Опасны ли для живых деревьев грибы сапротрофы, растущие на них?
(Нет, поскольку они растут на мёртвых деревьях).
• О чём свидетельствует появление групп чешуйчаток на стволах деревьев?
(Сигнал болезни: лечить, выявлять причину,
или даже уничтожить, чтобы не заболели другие).
36. Какие леса наиболее продуктивны?
(Берёзовые и смешанные).
37. Какие леса наиболее урожайны для съедобных шляпочных грибов?
(Молодые и средневозрастные смешанные леса;
Молодые и средневозрастные сосняки и еловые высокоствольные леса).
38. Самые малопродуктивные леса?
(Старые, сомкнутые, глухие).
39. С какими пятью лесными породами «дружат» ценные грибы?
(Ель, сосна, берёза, осина, дуб).
40. Какие грибы встречаются только в лесу?
(Подберёзовик, подосиновик, белый гриб, груздь, рыжик, волнушки).
41. Как можно выращивать грибы в лесу?
(Путём подсева).
42. Какие грибы занесены в Красную книгу?
(Осиновик, белый, каштановый, синяк, грибная капуста).
Интересные вопросы:
1. Этот гриб можно спутать с ядовитым. Но он съедобный, любит расти на торфяных разработках и имеет светлую твёрдую шляпку. Его даже разводят в специальных питомниках, а потом продают в магазинах.
(Шампиньон).
2. В народе его шутливо называют «дедушкин табак». Когда он созреет, становится мягким и, если вы на него наступите, вылетит смесь, похожая на пыльцу табака.
(Дождевик).
3. У этого гриба нет пятачка, и он вовсе не хрюкает, но носит ласковое название одного домашнего животного.
(Свинушка).
4. Какой антибиотик вырабатывают из грибов?
(Пенициллин).
5. Какой особо ценный гриб ищут и собирают во Франции при помощи специально обученных собак?
(Трюфель белый).
6. Какой гриб во Франции считают деликатесом, поскольку он по вкусу не уступает шампиньонам?
(Зонтичный гриб).
7. Какие грибы появляются самыми первыми ранней весной?
(Строчки, сморчки).
8. Как называется гриб, который способен разрушить древесину?
(Трутовик).
9. Как называется лечебный гриб, растущий на берёзе?
(Чага).
10. Каким ядовитым грибом лечатся лоси?
(Мухомор).
11. Если ты оказался в лесу и вдруг проголодался, то какие грибы можно съесть в небольшом количестве и в сыром виде?
(Сыроежки).
12. Какую шляпку нельзя носить на голове?
(Шляпку гриба).
13. Какие птицы едят грибы?
(Глухари).
14. Какой гриб при необходимости может заменить вату?
(Трутовик).
15. Что может заменить мясо среди растительного мира?
(Грибы, они содержат 40 % белков).